Берёста (береста) --

наружная часть коры берёзы, используемая в традиционных народных промыслах для изготовления лаптей, коробов и др.

[Слово "берёста" восходит к тому же корню, что и "берёза".]

Берёза -- 1) род лиственных деревьев и кустарников семейства берёзовых с пахучими сердцевидными листьями и соцветиями-серёжками; 2) древесина этого дерева, берёзовые дрова. [Общеславянская форма berza восходит к индоевропейскому bhereg'-, суффиксальному производному от bher- (светлый, ясный), образованного от того же корня bhe-, что и "белый". Дерево названо по белому цвету коры.]

Галантин --

заливное из кусочков отварного мяса, птицы или рыбы в прочном, грубом желатинном желе.

[Фр. galantine -- галантин, студень, от ge'latine -- желатин < лат. gelatus -- замёрзший, застывший, от gelare -- замораживать, от gelu -- мороз, стужа.]

Желатин -- студнеобразующее вещество желтоватого цвета, смесь белковых веществ животного происхождения. Желатин набухает в воде и при нагревании растворяется, при охлаждении раствор образует студень (гель).

Мантисса --

дробная часть десятичного логарифма. "Мантисса" -- название романа Джона Фаулза (1981).

[Лат. mantissa -- прибавка. Слово этрусского происхождения.]