УЖИН ТРУДНОГО ДНЯ
Исследование ученых из университета Джона Хопкинса (Johns Hopkins University), США, показало, что еда становится вкуснее, если мы долго работаем, чтобы добиться ее. Об этом сообщает пресс-служба университета.
«В целом, мы установили, что если вы долго стараетесь, чтобы получить определенную еду, даже если вам она не очень нравится. В настоящий момент мы не знаем, почему усилия улучшают вкус еды, но он совершенно точно делает это, и этот эффект длится, по меньшей мере, 24 часа» – объяснил Александер Джонсон (Alexander Johnson), исследователь из отделения психологии и наук, изучающих мозг, из школы имени Крейгера (Krieger School of Arts and Sciences).
Исследование важно не только потому, что оно оставляет надежду тем людям, которые стараются поддерживать свой нормальный вес, потребляя низкокалорийные продукты, но и тем, кто пытается выбирать другие методы поведения. Ученые проводили их эксперименты на лабораторных мышах.
В первом эксперименте, мыши могли ... Читать дальше »

ГРУСТНЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ
Окружной совет Сан-Франциско (San Francisco), США, проголосовал за ограничение детских обедов с игрушками, содержащих повышенное количество калорий, жиров и натрия, сообщает Associated Press. Теперь обязательным будет также наличие фруктов и овощей в подобных комбинациях.
Если решение будет одобрено, то Сан-Франциско станет первым крупным городом страны, в котором будет принят закон о борьбе с детским ожирением. Однако он вступит в силу лишь в декабре 2011 года. Подобное распоряжение уже было принято в округе Санта Клара (Santa Clara County), где под запрет попали более 10 ресторанов.
«От Сан-Франциско до Нью-Йорка страну захлестнула волна детского ожирения. Особенно ей подвержены дети из неблагополучных кварталов», – рассказал журналистам Эрик Мар (Eric Mar), от которого и исходила инициатива по наложению запрета. Представители компании «Макдональдс» (McDonald's Corp) заявляют, что закон угрожает их деятельности и возможности родителей делать выбор для с ... Читать дальше »

ЛЕКАРСТВО ОТ ПРОСТУДЫ
Сотрудники Совета по медицинским исследованиям (Medical Research Council), Великобритания, сделали открытие, которое позволит разработать новые лекарства для борьбы с простудой. До сих пор специалисты считали, что антитела способны бороться с вирусной инфекцией, блокируя или атакуя вирусы за пределами клеток, сообщает BBC News.
Теперь же выяснилось, что антитела могут проникать внутрь клеток и «воевать» с вирусами изнутри, запуская в клетках реакцию с участием белка под названием TRIM21. Этот белок втягивает вирус в систему утилизации, которую клетка использует для удаления нежелательных веществ. Любопытно, что уничтожение вирусов происходит очень быстро, обычно до того как они смогут повредить клетки. Эксперименты также показали, что повышение концентрации белка TRIM21 в клетках делает процесс утилизации более эффективным, что позволяет создать мощные антивирусные препараты.
Впрочем, авторы открытия отмечают: разработка и тестирование новых видов лечен ... Читать дальше »

... Читать дальше »